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紫砂壶喝茶,如何养壶、养心?
发布时间:2021-04-02 04:23:15 浏览次数:409次

养壶的“养”,指如何去除紫砂壶的土味,明确所指用茶叶,只有茶叶才有养成之功;养壶的“壶”,明确所指紫砂壶,泥壶、瓷壶不行,唯有紫砂才有养成之效。

 
茶有茶道,壶有壶理,尤其是“异僧指引富贵土”、“供春兴创紫砂壶”的传说,可见紫砂是与生俱来的超凡脱俗。
 
养壶用以养性是有不同境界的。

 境界一:养生
 
营养学家告诫人们,每天喝六杯水,促进新陈代谢,维持体液平衡;每天吸收茶叶中的维生素,帮助消除体内自由基,抗衰延老;对于常看电视和接触电脑的人群,喝杯茶不但可以舒活筋骨,茶多酚更能将放射性如锶类物质排出体外,减轻辐射危害。
 
史载古有神农氏尝百草,“遇毒则以茶解”。而用紫砂壶沏茶,透气聚热,抑涩扬香。难怪台湾人说用了紫砂壶,原本五百台币的包种茶泡出了五千台币的水准。紫砂壶因此风行台岛,成为拯救乌龙茶的功臣。
 
境界二:养气
 
工作的高效高压常常引发一些心理疾病,饮茶使人舒缓压力、精神放松、逃离尘世的喧嚣,在饮茶那简淡清和的气氛里,可以一人独坐浑然忘我,可以三两知己推心置腹,偷得浮生半日闲……
 
通过圈子里的养壶比赛,证明了一点:大凡壶养得好,壶主的鉴别泥料是否纯正的方法学养也高。遇事会调整自己,从容面对,接受最坏的,争取最好的。紫砂铭文及壶形寓意,启智通慧,平和安气。养壶也养气质,洗壶也洗性情。

境界三:养心
 
人壶共养是最高境界,以入世态度做事,以出世态度做人。
 
水注壶来壶沏水,愁也一天,喜也一天。
 
品壶不求天价壶,心也舒坦,胃也舒坦。
 
存得余钱都买壶,多也喜欢,少也喜欢。
 
三餐之后三壶茶,粗也香甜,细也香甜。
 
常与壶友聊一聊,工也谈谈,料也谈谈。
 
全家老少都爱壶,贫也相安,富也相安。
 
早晚辛劳勤快干,忙也乐观,闲也乐观。
 
一壶茶来一卷书,不是神仙,胜似神仙。

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